你知道吗？在十五运的舞台上炒股票配资，一道创新的白切鸡让世界看到粤菜的无限可能。

这是一场关于味道的较量，也是一次文化的交融。9月16日，广州白天鹅宾馆迎来了一场全球青年粤厨的巅峰对决。

来自法国、瑞典、韩国等地的厨师们，用他们对粤菜的理解和创意，做出了一道道令人惊叹的佳肴。

你发现没？比赛不仅考验手艺，更考验对食材的尊重和对文化的理解。

决赛现场，选手们在90分钟内完成“指定菜肴+自选菜肴”的双重挑战，揉面、炒菜、摆盘……每一个细节都至关重要。

✨亮点来了！来自法国的Romain凭借他的‘巴黎白切鸡’夺得至尊金奖。

这道菜的灵感来源于他对传统白切鸡的思考。他把鸡皮换成了鸡汤冻，还调整了蘸料配方，让菜品更符合自己的口味。

你知道吗？他在来之前，曾在中国社交平台学习过白切鸡的做法，但发现很多做法并不准确。

所以，他来到广州后，向本地厨师请教，最终做出了属于自己的版本。

展开剩余51%

他说：‘中法两国都有对真实风味的追求，这种尊重让我深受感动。’

这次比赛不仅展示了粤菜的魅力，也让世界看到了中国饮食文化的包容与创新。

现在，让我们一起看看如何在家复刻这道‘巴黎白切鸡’。

✅材料清单 鸡胸肉 300g 鸡汤 200ml 琼脂 10g 葱姜末 适量 生抽 1勺 香油 1勺 盐 适量

✅步骤说明

鸡胸肉切片，加入葱姜末、盐腌制10分钟 鸡汤加琼脂煮开，冷却后放入冰箱冷藏2小时 鸡肉蒸熟，摆盘后放上鸡汤冻 蘸料调好，淋在鸡肉上即可

💡独家建议 这道菜适合搭配清淡的蔬菜，口感更清爽 储存时可将鸡汤冻放入密封盒，冷藏保存3天

⚠️常见误区

鸡肉腌制时间不够，影响口感 汤汁过稠或过稀，影响整体呈现 摆盘不讲究，影响视觉效果 蘸料比例不当，掩盖主菜风味

你说，这样的美食是不是值得尝试？

#健康饮食 #粤菜创新 #十五运美食 #巴黎白切鸡 #全球粤厨大赛炒股票配资

• 炒股票配资